厳しいですね～。

今年もあと残りわすか！
この時期になっても、巷では、暗い厳しいニュースばかり・・・
来年はどうなるのでしょう？
明るい新年になってほしいのですが・・・

ここにきて、やはり衝撃的だったのは、あの世界ののトヨタ自動車の
営業赤字転落・・・ですね。

アメリカ経済から始まった世界同時株安、
そして長引く世界的な不況。
そして、それに拍車をかけるような極端な円高。

なかなか解決の糸口が見いだせず、
暗～いどん底のトンネルから抜け出せないと言った状況です。

本当にどうにかならないのでしょうか？

この様な時だからこそ、国（政府）が機能しなくてはいけないと思うのですが・・・

目先だけの対策ではなくて、中長期的な対策を・・・

よろしくお願いします。

環境問題を考える。

皆さん、こんばんは。

今晩も冷えてきましたね。
今年は本当に寒い日が多いと思いませんか？
風邪などに注意しなければいけませんね。

話は変わりますが、今月の中旬から
「みんなで温暖化を止めよう！　チーム・マイナス６％」
に当社も企業として参加し、環境問題に取り組んでいく事になりました。
 

早くから、地球温暖化を阻止するため、そして自然環境を守るために
この活動に参加しょう！と思っていたのですが、
なかなか忙しいままに時が経ち、遅くなってしまいましたm(_ _)m
 

私は、自然に携わる仕事（お茶の栽培管理）をしていますので、
常日頃から、この問題の重要性を痛感しておりました。
毎日の仕事の中で、肌で地球温暖化を感じ、そして、
お茶の木から「事の重大さ」を教えてもらっていました。
本当に深刻な問題だと思います。
 

今、私に何が出来るのか？
 

その様な事を考えた場合、地球温暖化問題という大きなテーマに対して、
私たち一人ひとりの力はそれほど大きくないかもしれません。
でもみんなの力がチームとなって結集すれば、
地球規模の大きな力になれるのではないかと思います。
 

レジ袋を使わないこと、エアコンの設定温度を控えること、
水や電気を節約すること、車の運転時には、アイドリングを
行わずに、ふんわりアクセル「eスタート」などのエコドライブを
心がけること。
身近にできるちょっとしたことから取り組み始めたいと思います。
 

それと、私たちだけが出来る事があります。
 

それは、お茶の木を植える事です。
 

植物は、光合成（炭酸同化作用）を行い、二酸化炭素CO2を吸って、
酸素を出してくれるので、CO2削減には、植樹が最も有効です。
 

特にお茶の樹などの常緑樹は、一年中、緑の葉っぱがありますので
最も温暖化防止に有効なのです。
 

今後もお茶の樹を荒れた山や畑などに植えていきたいと思います。
自然から頂く仕事をしていますので、
自然を大事にしていきたいです。
 

寒いですね～！

皆さん、こんにちは。

今日は、本当に寒いですね～
この冬一番の寒さでしょうが、
この急な気候の変化は、ついていけませんね！
つらいです。

この急な冷え込みで、注意しなければいけないのは、「風邪」。
 

特に「インフルエンザ」です。
 

今年は早くから、インフルエンザが猛威をふるうのでは？
とテレビやラジオ放送で言われています。
怖いですね～。
 

そしてまた、それに伴い「インフルエンザ」の予防には、
「お茶を飲むこと」「お茶でうがいをすること」が最も効果があると
マスコミ等で報じられております。ありがたいです。
 

皆さん、そうなんです！
 

「風邪」「インフルエンザ」の予防には、やはり「お茶」が一番効果があるのです！
 

それも、紅茶やウーロン茶じゃなく、「日本茶・緑茶」なのです！！
 

これは、緑茶に含まれる「カテキン」の抗菌作用が働くためで、
インフルエンザなどに対して、抗ウイルス作用がとても強いカテキンが、
ウイルスの進入、感染、そして広がるのを防いでくれるからなのです。
 

現に、私はここ数年、インフルエンザの予防接種は受けたことが有りません。
そして、予防接種を受けてないにも関わらず、インフルエンザに感染しませんでした。
やっぱり「日本茶・緑茶」は凄いんだなと改めて思いました。
 

そして、「緑茶」は、飲むだけでなく、「うがい」でも、風邪、インフルエンザを防ぐことが出来ます。
 

むしろ、「うがい」が今一番注目されている風邪・インフルエンザの予防法なのです。

当店も近隣の小学校の方に無料で「うがい用のお茶」をご提供させて頂いておりますが、
とても、評判が良く、いつも学校の保健だより等で掲載されて紹介されております。
 

皆様も、「緑茶」を飲んで、そして「緑茶」でうがいをして、
風邪やインフルエンザにかからない様にご注意下さい。

そして、部屋の中は、加湿をして乾燥を防ぎましょう！

健康が一番です！
 

こだわりの製造

毎日、結構冷えてますね～
今年の１１月は近年にない、冷え込みだったように思います。
まあ、これが平年並なのでしょうが・・・

今年は、おかげ様で『肥後茶夢物語シリーズ　～深蒸し茶～』が
好評で、毎日お茶づくりという、うれしい悲鳴をあげてます。
本当に皆様、ありがとうございます。

当社では、お客様に、年間を通して変わらぬおいしいお茶をご提供できる様に、
「お茶」は、「荒茶」の状態で、出来た直ぐ（４月、５月の一番茶の時）に真空包装し、
冷蔵庫で保管しておりまして、その都度少量づつ、冷蔵庫から出して製品を作っております。

保存（保管）の事を考えた場合、お茶は「荒茶」の状態で真空包装して冷蔵庫に入れているのが
一番保存性が良く、少量づつ冷蔵庫からだして、仕上げ火入れ加工するやり方が、
一番おいしいお茶が出来ます。（大変ではありますが・・・汗）

当社では、大変ではありますが、この手間暇かける、
こだわりの「お茶（製品）づくり」を貫いています。

これが当店の『こだわり』です。

これからも、おいしいお茶が出来るように一生懸命頑張ります！
 

花粉症にべにふうき（紅富貴）緑茶

皆さん、こんばんは。

長い間在庫切れが続いておりました『べにふうき緑茶』がやっと出来ました。

そうです、昨年テレビ等で、ブレイクした、あの『べにふうき緑茶』です。

「べにふうき（紅富貴）」とは、もともと紅茶用の品種なのですが
近頃、花粉症に有効なメチル化カテキンが多く含まれている事が発表され、
非常に注目されているお茶です。

このメチル化カテキンは、紅茶に加工（発酵）すると無くなってしまい、
効果が全くありませんので、紅茶用の品種にも関わらず、発酵させない
緑茶に加工、製造しているのです。

昨年の春に”花粉症に有効”とテレビ番組で紹介され、脚光を浴びているのですが、
収穫量はまだまだ少なく、多くの方々に提供できるまでの数量には
程遠いのが現状です。
当店でも数に限りがありますので、無くなり次第、売り切れとさせて頂きます。

花粉にお悩みの方、ぜひお試し下さい♪